Olivenpresse
Das Dorf Caimari liegt am Fuße des Tramuntana Gabirges auf Mallorca. Seit undenkbaren
Zeiten widmen sich deren Einwohner dem Anbau der Olivenbäume und die Öle und Oliven
sind auf ganz Mallorca sehr geschätzt.
Das Unternehmen Dialma S.A. (Oli Caimari) gibt seine Ölmühle das ganze Jahr über zur
Besichtigung frei, und in der Erntezeit kann dabei zugesehen werden, wie das native Olivenöl hergestellt wird. Die Familie Mateu widmet sich seit mehr als 40 Jahren der Pflege und Kultivierung der Ölbäume. Im Museum befindet sich noch die antike Ölpresse aus Stein, dort wird noch wie von alters her Olivenöl gepresst und abgefüllt.
Im gleichen Ort eröffnete die Familie Mateu eine neue Ölpresse nach neuestem technologischem Standard. Dort werden auf schonendste Weise Olivenöle extra virgen gepresst. Die Ölmühle dort ist dem Publikum auch zugänglich.
Neben der Ölmühle befindet sich ein Ausstellungsraum mit Ölen und Oliven aus eigener Produktion. Darüber hinaus finden sich auch weitere mallorquinische Produkte (Wein, Hierbas-Likör, Palo-Likör, Honig, Marmelade, Gewürzmischungen, Teller aus Olivenbaumholz..) und Kunsthandwerk. Diese Produkte können im Ausstellungsraum erstanden werden.
Im Rahmen Ihres Seminares in einem der schönen, von uns angebotenen Finca Hotels werden wir gerne eine Führung für Sie arrangieren.